さっぱりショウガスープ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・ショウガ・・・ 5~10g
・だし汁(水)・・・ 500cc
(またはハクサイなどのゆで汁)
・酒 ・・・大さじ1
・海の精 ・・・小さじ1
作り方
1.よく切れる包丁を用意して、ショウガを皮ごと極細の千切りにする。
2.鍋にだし汁(水)と海の精と酒を煮立てて(1)をさっと放し、煮立ったら火を止める。
ここがポイント
熱いときに体が楽になるおいしいスープです。ハクサイなどのゆで汁でつくっても、おいしくできます。