角切り炒め
春
夏
秋
冬
- 材料
作り方
野菜などの材料を全て2cmの角切りにし、パンか、しめ豆腐（関連レシピ参照）の角切りと炒め合わせる。
ここがポイント
火のとおりにくい材料は塩蒸ししたり、先に素揚げしてから別の材料と炒め合わせるのが、おいしく作るコツです。
