うるちアワとキャベツの塩炒め
春
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・キャベツ…500g
・炊いたうるちアワやヒエ（関連レシピ参照）…120g
・油…大さじ4
・海の精…小さじ2
作り方
1.キャベツは3～4cmのザク切り。手でちぎるとおいしくできる。
2.半量の油を熱してキャベツがしんなりするまで炒め、海の精の半量を振る。
3.残りの油を足してうるちアワをほぐし入れて炒め、残りの海の精を加えて味を整える。
ここがポイント
海の精を効かせて、茹でた明日葉めんや吉野葛うどんを合わせて焼きうどんにするとGOOD!
