ごぼうのエゴマ風味焼き
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・ごぼう…100g
・玉ねぎ…1/2個
・ミニトマト…5～6個
・にんにく…1カケ
・エゴマ…大さじ2
・梅酢…小さじ1
・オリーブ油…大さじ2と1/2
・海の精…小さじ2/3
作り方
1.ごぼうは5mmの厚さの斜め切りにして、梅酢を落とした熱湯で5分茹でる。
2.玉ねぎは薄切り、ミニトマトは横半分に切り、1のごぼうと一緒に耐熱皿に盛る。
3.オリーブ油を熱してにんにくおろしと煎ってすり潰したエゴマと海の精を入れ、2にかけて200℃のオーブンで7～8分焼く。
