香ばしい焼き芋のきんとん
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
・さつまいも…350g
・リンゴ…100g
・梅酢…小さじ1/2
・海の精…小さじ1/2
作り方
リンゴは細かく切って梅酢をふって柔らかく煮る。さつまいもを皮ごと焼き芋にして熱いうちに潰してペースト状にしてリンゴの梅酢煮と混ぜ、海の精で味を整える。
ここがポイント
芋やかぼちゃは焼くと甘味が強くなるので、蒸して作るより甘いきんとんになります。
