くるみクリーム

出所:『塩料理』78ページ

調理時間
10〜20
材料

作り方

煎りくるみ60g(関連レシピ参照)に水大さじ6を加えながら強くなめらかになるまですってクリーム状にし、海の精小さじ1で味を整える。

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