長芋と豆腐の茶碗蒸し
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・長芋…400g
・豆腐…200g
・葛…小さじ1
・椎茸…4～6枚
・海の精…小さじ2
作り方
長芋は皮をむいてすりおろし、豆腐、葛、海の精を加えてよく混ぜ合わせ、椎茸の薄切りをさらに加えて混ぜ、器に流し入れて蒸し器で5～10分蒸す。
