ナガイモと豆腐の茶碗蒸し
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・ナガイモ・・・400ｇ
・豆腐・・・200ｇ
・クズ・・・小さじ1
・シイタケ・・・4～6枚
・海の精 ・・・小さじ2
作り方
1.ナガイモは皮をむいてすりおろす。
2.1に豆腐、クズ、海の精を加えてよく混ぜ合わせる。
3.シイタケの薄切りをさらに加えて混ぜ、器に流し入れて、蒸し器で5～10分蒸す。
ここがポイント
煮汁が浮き出て、スープとしても楽しめる変わり茶碗蒸しです。
