長芋の焼き餅

出所:『塩料理』64ページ

調理時間
10〜20
材料

・長芋の塩蒸しマッシュ(関連レシピ参照)…400g
・葛…大さじ3~4
・海の精…小さじ1/2

作り方

材料を混ぜて平らにまとめて少量の油で両面こんがりと焼く。

ここがポイント

かぼちゃやじゃがいもでもおいしくできます。