しば漬と玉ねぎのちぢみ

ちぢみの生地に漬物を入れて焼くだけ。一味違う味わいや食感が楽しめて大満足!

春夏秋冬

材料: 1枚分
・玉ねぎ…40g
・しば漬…8g
・海の精しょうが紅梅漬（紅生姜）…2g
・小麦粉…50g
・海の精あらしお…小さじ1/4
・水…1/2カップ
・合わせ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…大さじ1
・油醤油（関連レシピ参照）…適量

1.玉ねぎは半分に切って繊維に直角に薄切りにする。

2.しば漬としょうが紅梅漬は千切りにする。

3.上記の材料をボウルに入れ、その上に粉と海の精をふるい入れる。

4.3に水を加え、混ぜ合わせる。

5.フライパンに油を熱して4を流し入れ、フタをして中火で焼く。

6.生地の端がカリッとしてきたら裏返して両面合わせて4分くらい焼く。

7.焼きあがりに油醤油を刷毛で塗る。