マッシュポテト
ホロホロッとして繊細は口あたりの秘密は潰し方。泡立て器を使って潰すだけで、いつものじゃがいもがまるで違う食材に生まれ変わります。
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
-
1単位分
・皮を厚めに剥いたじゃがいもの中身(関連レシピ参照)…100g
・海の精…小さじ1/5(じゃがいもの重量の1%)
作り方
じゃがいもに海の精をまぶして蒸し器に入れて15分蒸し、熱いうちに泡立て器で潰す。