きゅうりのワカメ炒めのせ明日葉めん
夏
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料1人前
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・きゅうりのワカメ炒め（関連レシピ参照）…適量
・きゅうりのワカメ炒めの炒め汁（同上）…適量
・明日葉めん…80g
・白髪ねぎ…少々
作り方
明日葉めんを熱湯で3分茹で、冷水にとってからザルで水分を切り、器に盛ってきゅうりのワカメ炒めを好みの量のせて、炒めたときの汁をまわしかける。白髪ねぎを用意して適量をのせる。
ここがポイント
炒め汁は素材の旨味がしみ込んでいるからできるだけ活用しましょう。
