味つけ板麩
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料
-
・板麩…1枚
*調味液
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・水…大さじ1
・ショウガおろし…小さじ1/2
作り方
板麩は熱湯に2回さっとくぐらせて戻し、使いたい大きさに切って、調味液につける。
ここがポイント
*チンジャオロースー風に使うときは5mmの細切りにしてから、肉なし回鍋肉なら2.5~3cm幅に切ってからなど、使う大きさに切ってから調味液につけるほうが便利です。
*調味液につけた状態で冷蔵庫で1週間、保存可能です。