長芋の醤油漬
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料2人前
-
・長芋…200g
・醤油…大さじ2
・水…大さじ1
・みりん…小さじ1
作り方
長芋は皮付きのままガス台の火などであぶってヒゲを焼いて1.2cmの角切りにし、保存容器などに醤油、水、みりんを合わせて入れて漬ける。
ここがポイント
冷蔵庫で保存できます。3日目くらいでしんなりしてきて、1週間後が食べ頃です。
