人参千切りナムル

ニンジン千切りナムル

出所:『続 野菜だけ?』118ページ

小鉢では物足りない美味しさ。海の精をまぶして蒸した人参は甘味が引き出され、そのままでもおいしい!

調理時間
10〜20
材料2人前

・人参…80g
・海の精 あらしお…適量(人参の重さの1%)
・ナムルドレッシング(関連レシピ参照)…全量

作り方

人参は皮付きのまま斜め薄切りにしてから千切りにして1%の海の精をまぶして蒸し、ナムルドレッシングで和える。