れんこんとワカメのとろとろ煮
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料4人前
-
・寒干しワカメ…20g
・れんこん…250g
・水…1カップ
・醤油…大さじ1と1/2
作り方
1.れんこんは一口大の乱切りにする。
2.ワカメは水で戻して（関連レシピ参照）4cmくらいの一口大に切る。
3.鍋に1のれんこんを入れて、2のワカメをれんこんの上にのせる。
4.3のワカメの上からかけるように分量の水を入れ、火にかける。
5.4が沸騰したら醤油をまわし入れ、フタをして中火で10分煮る。
6.一度大きくかき混ぜて、さらに5分、煮汁がなくなるまで煮る。
