味噌焼きうどん
夏
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料1人前
-
・パプリカと玉ねぎの味噌マリネ（関連レシピ）…100g
・パプリカと玉ねぎの味噌マリネ（同上）の漬け汁…大さじ3
・茹でたうどん…200g
・合わせ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…大さじ1
・イタリアンパセリ…適量
作り方
フライパンに油を熱して茹でたうどんをサッと炒め、パプリカと玉ねぎの味噌マリネを加えて全体を炒め合わせ、味噌マリネの漬け汁をまわしかけて軽く混ぜ合わせる。皿に盛り、イタリアンパセリをみじん切りにして上から散らす。
