カクテキ（大根キムチ）
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料
-
・大根…1kg
・海の精 あらしお…大さじ2（大根の重さの3%）
・甘酒キムチの素（関連レシピ参照）…1単位
・ワケギ…20g
作り方
1.大根は皮ごと2cmの角切りにして3%の海の精をまぶして30分おき、ワケギは2cmの長さに切る。
2.大根から出た水を切り、ふきんで軽く拭いて水分をとる。
3.ボウルで大根と甘酒キムチの素を混ぜ合わせ、ワケギも入れて混ぜる。
