夏野菜の炒めスープ
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
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・なす…2個（100g）
・ズッキーニ（きゅうり）…1/2本
・トマト…大1個
・玉ねぎ…1/2個
・オリーブ油（ゴマ油）…小さじ1
・水（だし汁）…3カップ
・海の精…小さじ1と2/3
作り方
野菜は皮ごと一口大に切り、なすとズッキーニと玉ねぎをオリーブ油でサッと炒めて水（だし汁）と海の精とトマトを加え、煮立ったら中火にして煮込む。
ここがポイント
塩分を打ち消す力の強い食材
豆腐、生のキノコ、夏野菜、酒、みりん、酢、油、砂糖など。ただし、食べ過ぎは体調を崩すもとです。適量を楽しむようにしましょう。
