ズッキーニと赤トサカノリの煮びたし
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料4人前
-
・ズッキーニ…1本（200g）
・高野豆腐…2枚
・赤トサカノリ…1g
・コンブ…5cm
・水…2カップ
・醤油…大さじ1と1/3
・塩…小さじ1
作り方
- 1.ズッキーニは5mm厚の輪切りにする。高野豆腐は水につけて戻し、しっかり絞って8等分のそぎ切りにする。赤トサカノリは、水にさっとつけて戻す。
2.鍋にコンブを入れて、分量の水、醤油、塩を入れて火にかけ、煮立てる。
3.2の鍋に1のズッキーニと高野豆腐を入れて、ふたをして中弱火で5～8分煮る。
4.3のズッキーニと高野豆腐に味がしみて煮えたら、1の赤トサカノリを入れる。
