1.キャベツとワカメはそれぞれ3cm角に切る。

2.ボウルに1のキャベツとワカメと海の精を入れて上から小麦粉をふるい入れ、野菜と粉がしっかりからまるように混ぜ合わせる。

3.2に水を加えて、なめらかになるまで混ぜる。

4.フライパンを強火にかけて油を熱し、3の生地を流し入れて中火で焼く。

5.生地の端がカリっとしてきたら大さじ1の水でゆるめ、トロッとさせたもちキビを薄くのばしてのせ、裏返す。

6.両面で計4分くらい焼いてできあがり。