ひじきのマリネ2（ドレッシング漬け）
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料
-
・ひじき…20g
・油…大さじ4
・梅酢…大さじ2
・ローリエ…1枚
・醤油…少々
作り方
油と梅酢をよく混ぜ、ローリエ1枚と醤油少々を加えてさらに混ぜ、ひじきを熱湯に入れて5分くらい柔らかくなるまで茹でて水気をきり、長いものは切って、アツアツを液に漬け込む。
ここがポイント
冷蔵庫で長期保存できるので、作り置きして旬の生野菜や下ごしらえした野菜を足せば、おいしさのバリエーションが無限に楽しめます。
