マッシュポテトのイリオ
春
秋
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料4人前
-
・皮を厚めに剥いたじゃがいもの中身(関連レシピ参照)…200g
・いんげん(ブロッコリーでも)…40g
・人参…40g
・玉ねぎ…40g
・ホールコーン…40g
・にんにく…1/2カケ
・生姜の絞り汁…小さじ1
・海の精…適量
作り方
1.じゃがいもはくし形に、いんげん、人参、玉ねぎはコーンに合わせて5mm角に切り、それぞれ重量の1%の海の精をまぶす。
2.1とにんにくを全て一緒に15分蒸す。野菜はそれぞれ小皿に入れて蒸すとよい。
3.2のじゃがいもとにんにくを一緒に潰し、マッシュポテト(関連レシピ参照)を作る。これに他の野菜を混ぜ合わせ、生姜汁で味付けする。