ジャガイモ二段活用術

準備中

出所:『野菜だけ?』171ページ

調理時間
〜10
材料

・ジャガイモ…適量

作り方

1.皮はむかずに、気になる芽だけ取る。
2.1個を6~8等分のくし切りにする。
3.皮と中身が同量になるくいまで厚めに皮をむく。