ニンジン梅酢ピューレ

出所:『野菜だけ?』165ページ

ニンジンマッシュに梅酢を加えれば、保存性の高いニンジン梅酢ピューレになります。オレンジ色の鮮やかなフレッシュソースとして、ケチャップのように活用できます。

調理時間
〜10
材料

【できあがり500g】
・ニンジンマッシュ…1単位
・梅酢…大さじ3
・塩…小さじ1と1/3

作り方

材料をすべて混ぜ合わせるだけ。