ニンジン丸ごとパイ

出所:『野菜だけ?』161ページ

パイの中でニンジンが丸ごとジャムに変身

調理時間
30〜60
材料

【3本分】
・丸ごと蒸しニンジン…3本
・パイ生地…1単位

作り方

1.パイ生地を3等分し、1枚ずつめん棒でのばす。
2.1でニンジンを巻いて、余分なところを切り落とす。
3.パイ生地をくっつけてニンジンを完全に包み込む。
4.包丁で、ニンジンらしくなるように横線の模様をつけ、竹串で全体に空気穴をあけておく。
5. 4を180℃のオーブンで20~25分焼く。

ここがポイント

*春の小さめニンジンでつくるとかわいく仕上がります。
*ニンジンの葉がついているときは、カリッと素揚げしてパイに添えるとおいしく、見た目も楽しくなります。