サトイモの味噌煮

準備中

出所:『野菜だけ?』104ページ

発想豊かに、いろいろアレンジしてみて!

調理時間
20〜30
材料

《1単位分》
・サトイモ(皮をむいて)…500g
・油…大さじ1
・水…1カップ
・塩…小さじ1/2
・コンブ…5cm
・味噌…大さじ2と1/2

作り方

1.サトイモを一口大に切り、油で炒める。
2.水と塩、コンブを入れて味噌をのせ、強火にかける。
3.煮立ったらふたをして、中弱火で12分煮る。水分がなくなって照りが出たら完成。