ナガイモの梅酢漬け

出所:『塩料理』51ページ

調理時間
1時間以上
材料2人前

・ナガイモ・・・300g
・梅酢・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1

作り方

1.ナガイモを好みの大きさに切って、梅酢とみりんをふりかける。
2.時々返しながら2時間くらい漬け込む。