千切りネギソース
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料
-
●・長ネギの千切り…適量
・ゴマ油：薄口醤油（または白醤油）：酒＝1：1：1
作り方
調味料を混ぜ合わせて、千切りにしたネギを漬け込み、30分くらいおけばできあがり。
ここがポイント
＊長期保存がきくので、ビン詰めで常備しておくと便利です。
＊めんなどの薬味のほか、炒め油の代わりにも。
