粒コーンとかぼちゃのサラダ

出所:『野菜だけ?』41ページ

主食にもなるさっぱりコックリサラダ

調理時間
〜10
材料3人前

・粒コーンとかぼちゃのごはん(関連レシピ参照)…1/2単位
・きゅうり…1本(100g)
・海の精…小さじ1/5(きゅうりの重量の1%)
・赤梅酢…小さじ2/3

作り方

冷やした粒コーンとかぼちゃのごはんに赤梅酢をかけ、きゅうりを薄切りにして海の精をまぶし、混ぜ合わす。