きゅうりの味噌おろしうどん
夏
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料1人前
-
・うどん…100g
・粗くおろしたきゅうり…1本分
・大根おろし…150g＊合わせ調味料
・味噌…大さじ1と1/2
・ゴマ油…大さじ1
・水…大さじ2
・塩…小さじ1/6
・にんにくのみじん切り…少々・海苔…適量
作り方
1.うどんを茹でる。その間に合わせ調味料の材料を順に加えて混ぜ、おろしきゅうり、大根おろしと合わせる。
2.茹であがったうどんを冷水で洗い、1をかけてちぎった海苔を散らす。
ここがポイント
茹でたてと、おろしたてのタイミングを揃えるのがポイント。
