ナスとシシトウの醤油焼き漬け

出所:『野菜だけ?』22ページ

手軽さからは想像できない、深いおいしさ

調理時間
10〜20
材料2人前

・シシトウ…1パック
・ナス…1本
・醤油…大さじ2

作り方

1.シシトウは1個につき10ヵ所くらい穴を開け、ナスは食べやすい長さに切って縦に6~8等分する。
2.1を焼き網または厚手のフライパンで、しんなりして焼き色がつくまで焼く。
3.器に盛り、醤油をかける。