うるちキビの醤油そぼろ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・炊いたうるちキビ（関連レシピ参照）…1カップ
・ゴマ油…大さじ1
・生姜おろし…小さじ1/2
・醤油、酒…各大さじ1
・ひしお…大さじ1.5
・昆布だし汁…1/2カップ
作り方
1.鍋にゴマ油を熱し、生姜おろしを炒め、香りがしてきたらうるちキビを加える。
2.醤油、酒、ひしおを混ぜ合わせた調味料を1の鍋にまわしかけて全体になじませ、昆布だし汁を入れて弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
