ナメコとコマツナのアワがけ丼
春
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・2倍の水で炊いたアワ
・・・1カップを炊いたものの1/6量
・ナメコ・・・1パック
・コマツナ・・・30g
・醤油・・・大さじ1~2
・油・・・大さじ1
作り方
1.1カップのアワを2倍の水で炊いておく。
2.鍋に油を熱し、強火でナメコを炒め、食べやすく切ったコマツナを素早く入れて醤油でからめ、アワの1/6量を入れて混ぜ合わす。
ここがポイント
丼でなく煮物にするときは醤油を少なめに。