なめこと小松菜のアワがけ丼
春
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・2倍の水で炊いたアワ（関連レシピ参照）…1カップを炊いたものの1/6量
・なめこ…1パック
・小松菜…30g
・醤油…大さじ1～2
・油…大さじ1
作り方
1カップのアワを2倍の水で炊き、鍋に油を熱して強火でなめこを炒め、食べやすく切った小松菜を素早く入れて醤油でからめ、アワの1/6量を入れて混ぜ合わす。
ここがポイント
丼でなく煮物にする時は醤油を少なめに。
