なすのからし醤油漬

出所:『醤油マジック』95ページ

調理時間
30〜60
材料2人前

・なす…200g
・海の精…小さじ1
・醤油…大さじ2
・溶きからし…小さじ1

作り方

乱切りにしたなすを海の精で揉んで10分おき、醤油と溶きからしを混ぜ合わせる。