ヒジキナムル

出所：『醤油マジック』94ページ

秋冬

材料2人前: ・ヒジキ・・・ 50g
・ネギみじん・・・大さじ3
・ニンニクおろし
・・・小さじ1/2
・ゴマ油・・・大さじ2
・水・・・適量
・醤油・・・大さじ4

1.鍋に油を熱し、戻したヒジキ、ネギみじん大さじ1とニンニクおろしを入れて炒め、ひたひたの水を入れ、醤油を加えて煮る。
2.最後に、残りのネギみじん大さじ2を入れて、全体にからめる。