ヒジキの和風醤油マリネ

出所:『醤油マジック』93ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・ヒジキ ・・・25g
*醤油ドレッシング
・ゴマ油 ・・・大さじ1
・醤油 ・・・大さじ1と2/3
・水 ・・・大さじ2/3
・海の精 ・・・大さじ1/2

作り方

1.ヒジキは水で洗ってザルにあけ、食べやすい大きさに切り、熱湯で5分ゆでる。
2.醤油ドレッシングをつくり、ゆであがったヒジキを熱いうちに漬ける。