ワカメの天ぷら

出所:『醤油マジック』92ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・ワカメ・・・ 100g
・ショウガ・・・ 10g
・醤油 ・・・適宜
・ダイコンおろし・・・ 適量
・揚げ油 ・・・適量
*溶き粉
・小麦粉・・・ 3/4カップ
・水 ・・・少々

作り方

1.一口大のワカメをショウガの千切りと醤油大さじ1を合わせた調味液に漬けておく。
2.(1)を濃いめの溶き粉にくぐらせ、油で揚げて、ダイコンおろしと醤油で食べる。