焼きワカメと白ゴマのふりかけ

出所:『醤油マジック』92ページ

材料2人前

・干しワカメ・・・ 5g
・白ゴマ ・・・5g
*調味液
・醤油・酒・・・ 各小さじ2
・水・・・ 小さじ1

作り方

1.ワカメはハサミで細かく切り、弱火のフライパンで煎り、つぶしながら10分焼く。
2.調味液の材料を合わせて(1)に入れ、煮つめる。仕上げに白ゴマをからめる。