海草と冷や奴サラダ

出所:『醤油マジック』92ページ

材料2人前

・ワカメ ・・・20g
・アオサ・・・ 10g
・木綿豆腐 ・・・1丁
・きざみノリ ・・・たっぷり
・木の実 ・・・大さじ4
・割り醤油(醤油1:水(だし汁)1~2)・・・ 1/4カップ

作り方

豆腐は1.5cm角、ワカメは一口大に切り、アオサ、きざみノリ、木の実と一緒に、割り醤油であえる。

ここがポイント

木の実はひまわりの種や松の実、ゴマなどで。