かんぴょうの甘煮
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・かんぴょう…40g
・海の精…適量
・醤油…大さじ3
・みりん…大さじ1
・水…1と1/2カップ
・昆布…3cm
作り方
かんぴょうをサッと洗ってから海の精で揉み洗いして、かぶるくらいの水で茹で、用途に合わせて適当な長さに切り、水と昆布、醤油、みりんを入れた鍋に入れて火にかけて、沸騰したら弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
