凍り豆腐とかぼちゃの醤油煮
夏
秋
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・凍り豆腐…8枚
・かぼちゃ…300g
・昆布…5cm
・水…適量
・醤油…大さじ1と1/2（水1カップに対して）
作り方
1.凍り豆腐は戻して1/2に切ってから三角形に切り、かぼちゃは皮ごと一口大に切る。
2.鍋に昆布を敷き、かぼちゃと凍り豆腐を入れ、材料の高さの1/3くらいまで水を量りながら入れて水の量に対して適量の醤油を加え、フタをして火にかける。
3.煮立ったら弱火でコトコト煮含める。
