凍り豆腐とカボチャの醤油煮

夏秋

材料2人前: ・凍り豆腐・・・8枚
・カボチャ・・・300g
・コンブ・・・5cm
・水・・・適量
・醤油・・・大さじ1と1/2
（水1カップに対して）

1.凍り豆腐は戻して1/2に切ってから三角形に切る。カボチャは皮ごと一口大に切る。
2.鍋にコンブをしき、カボチャと凍り豆腐を入れ、材料の高さの1/3くらいまで、水を量りながら入れる。水の量に対して適量の醤油を加え、ふたをして火にかける。
3.煮立ったら弱火でコトコト、煮含める。