凍り豆腐と長芋の含め煮
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・凍り豆腐…2枚
・長芋…1/2本
・水…1カップ
・昆布…5cm
・醤油…大さじ1と1/2
作り方
1.凍り豆腐は戻して絞り一口大にそぎ切りに、長芋は縦半分に割り2cm幅に切る。
2.鍋に昆布、水、醤油、長芋を入れて凍り豆腐を上にのせ、火にかけて沸騰したら火を弱め、煮切る。
ここがポイント
里芋で作ってもおいしい。
