凍り豆腐とキムチのピリ辛炒め

出所:『醤油マジック』89ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・凍り豆腐…1枚
・キムチ、えのき…各60g
・ゴマ油、酒…各小さじ1
・醤油…大さじ1

作り方

1.凍り豆腐は戻して絞って一口大のそぎ切り、キムチは2cmに切り、えのきはほぐす。

2.油を熱してキムチを炒め、えのきを加え、酒、醤油をからめて凍り豆腐を炒め合わせる。