凍り豆腐のニラ炒め

出所:『醤油マジック』89ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・凍り豆腐・・・2枚
・ニラ・・・1束
・ゴマ油・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ1

作り方

1.凍り豆腐は戻して2枚にそぎ、マッチ棒くらいに切る。ニラは4cmに切っておく。
2.フライパンに油を熱してニラを強火で炒め、醤油、凍り豆腐を素早く炒め合わせる。