凍り豆腐のニラ炒め

出所:『醤油マジック』89ページ

春 冬
調理時間
約 〜10分
材料2人前

・凍り豆腐…2枚
・ニラ…1束
・ゴマ油…小さじ1
・醤油…大さじ1

作り方

1.凍り豆腐は戻して2枚に削いでマッチ棒くらいに切り、ニラは4cmに切る。

2.フライパンに油を熱してニラを強火で炒め、醤油、凍り豆腐を素早く炒め合わせる。