揚げだし豆腐
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・豆腐…1丁
・小麦粉（または片栗粉）…適量
・ねぎ…10cm
・大根おろし…適量
・生姜おろし…適量＊揚げ油
・ゴマ油1:菜種油1…適量＊割り醤油
・醤油1:水3…適量
作り方
豆腐は8つに四角く切り、小麦粉をはたいて180℃の油で揚げ、割り醤油を器にはって揚げたての豆腐を盛りつけ、小口切りのねぎ、大根おろし、生姜おろしを添える。
