揚げだし豆腐
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・豆腐・・・1丁
・小麦粉（または片栗粉）・・・適量
・ネギ・・・10cm
・ダイコンおろし・・・適量
・ショウガおろし・・・適量
＊揚げ油
・ゴマ油1：ナタネ油1・・・適量
＊割り醤油
・醤油1：水3・・・適量
作り方
1.豆腐は8つに四角く切り、小麦粉をはたいて180℃の油で揚げる。
2.割り醤油を器にはり、揚げたての豆腐を盛りつけ、小口切りのネギ、ダイコンおろし、ショウガおろしを添える。
