玉コンニャクのたまり煮

出所:『醤油マジック』83ページ

材料2人前

・玉コンニャク・・・300g
・濃口醤油・・・大さじ1
・水・・・1カップ
・たまり醤油・・・小さじ2

作り方

1.鍋で玉コンニャクをから炒りし、水と醤油を加えて煮汁がなくなるまで煮る。
2.たまり醤油をからめて全体を炒りつける。