玉こんにゃくのたまり煮

出所:『醤油マジック』83ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・玉こんにゃく…300g
・濃口醤油…大さじ1
・水…1カップ
・たまり醤油…小さじ2

作り方

鍋で玉こんにゃくをから炒りし、水と醤油を加えて煮汁がなくなるまで煮て、たまり醤油をからめて全体を炒りつける。