糸こんにゃくの青のり炒り煮

出所:『醤油マジック』81ページ

材料2人前

・糸こんにゃく…1袋
・ゴマ油、醤油…各大さじ1と1/2
・酒…小さじ2
・青のり…大さじ1

作り方

糸こんにゃくはサッと茹でて食べやすい長さに切り、ゴマ油を熱した鍋で炒めて醤油と酒を入れたら一度フタをする。青のりをふって水分がなくなるまで炒りつける。