コンニャクとサトイモの醤油煮

出所：『醤油マジック』81ページ

秋冬

材料2人前: ・コンニャク・・・190g
・サトイモ・・・250g
・コンブ・・・5cm
・水・・・1/2カップ
・海の精・・・小さじ1/4
・醤油・・・大さじ3

1.サトイモは一口大の乱切り、コンニャクは塩もみしてからゆで、一口大にちぎる。
2.鍋にコンブと水、海の精、醤油を入れ、サトイモとコンニャクも入れてふたをして火にかけ、煮立ったら中火にして煮含める。